近日，安徽省科学家企业家协会组织专家在金寨县铁冲乡举办金寨特色食药用菌技术培训会。培训会特邀安徽省优秀科技特派员杜方平研究员和安徽农业大学徐强教授讲授食药用菌的营养价值和种植技术。
杜方平研究员以《振兴天麻茯苓产业与乡村干部对关键技术了解》为题，分享了茯苓和天麻栽培的关键技术。针对大别山茯苓产业的发展，杜方平从“皖苓1号”茯苓新品种选育，仿野生栽培技术、茯苓栽培技术、套种技术等方面进行了详细报告，并提出以特色带动龙头引领科技推动为主的示范基地建设思路；针对大别山天麻的发展，引进并推广金寨天麻有性繁殖技术、天麻蜜环菌菌种的纯化培养及保藏技术，以实现大别山野生天麻种质资源保护。
安徽农业大学徐强教授以《羊肚菌高效栽培关键技术》为题作科普报告。他指出，羊肚菌是世界公认的名贵食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。野生羊肚菌数量稀少，无法满足市场需求，人工栽培成为必然。影响羊肚菌种植的因素主要包括土壤、菌种、营养袋、生长环境、设施和管理技术，徐教授进行了一一讲解。
培训会结束后，讲课专家现场考察了安徽农耕年华农业发展有限公司菌菇种植基地，对菌菇种植技术进行了指导。
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